A・Dの中から1つずつお好きなパンをお選び下さい。 A ・フランスパン:オーバーナイトの低温冷蔵、長時間発酵で粉のうまみを引き出したフランスパンです。 ・食パン:オーソドックスな万能型、サンドイッチ,トースト,何にでも合います。ホテル時代からの40数年変わらぬレシピです。 ・胡桃パン:ローストした香り高い胡桃入り、ホテル時代のイタリアンレストランの配合がベースになってます。 ・クグロフレーズン:ブリオッシュ生地に甘みのさわやかなサルタナレーズンを混ぜ込み焼き上げました。 D ・ケークショコラ:パートドフリュイのフェイジョアを濃厚なケークショコラに混ぜ込んで焼き上げました。濃厚なショコラとフェイジョアの酸味のマリアージュをお楽しみ下さい。 ・胡桃ケーキ:アーモンドパウダー入りのスポンジにライトなバタークリームと砂糖で衣がけした胡桃をサンドしました。 胡桃好き、バタークリーム好きにはたまらないケーキです。リピート間違いなし!!
大井町
一流ホテルのメインパティシエとして鍛え上げた技術を持つ店主が...
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売いたしません。20歳未満の飲酒防止のため年齢確認をさせて頂いております。予めご了承ください。