約30cm超の成魚をまるごと煮付に。 骨のそばまで味の染みた煮付を瞬時に冷凍しています。 解凍は湯煎か電子レンジでお手軽に。 身崩れしにくく、ふっくらと弾力のある身が自慢です。 残った煮付ダレは、ご飯にかけ...
すっぽんを12時間かけて抽出したすっぽんエキスとビタミン等を加えた清涼飲料水です。 酷く疲れた時や二日酔いにおすすめです。 冷やしてお飲みください。 焼酎や炭酸で割るとすっぽんサワーが楽しめます。 単品の他...
神奈川県足柄上郡大井町の特産フルーツ「フェイジョア」。 フトモモ科の南米のフルーツをアイスにしちゃいました。 フェイジョアを白ワインでコンポートしてホワイトチョコムースに合わせて風味豊かにしあげました。...
美しい清流が生む霧と、激しい寒暖差がお茶の栽培に適した神奈川県足柄地区。 足柄のお茶は厚みのある茶葉が特徴です。 足柄茶の特徴は「浅蒸し」で、日本古来の伝統的な煎茶です。お茶の色は淡めの山吹色。 甘味と渋...
もずくのお吸い物は、もずくを主原料とし、これに調味を加えた製品に、お湯を加える事で簡単に生もずくの美味しいお吸い物が召し上がれます。 生タイプありながら常温保存が可能で生もずくの風味、味わい、食感、栄養...
【王様の塩辛】 釣り好きの間では有名な話。 イカの王様と呼ばれる「アオリイカ」が一番うまい…!! 普通なら刺身で十分美味しいアオリイカの「塩辛」を食べたことありますか? スルメやコウイカとも違う、はじめコ...
厳選調理されたすっぽんを12時間煮込み抽出した濃厚スープを缶詰にしました。 お手軽に料亭の味が味わえます。 おすすめは、ご飯に生卵を落として作る雑炊が絶品です。ぜひお試しください。 単品の他に、贈答用の箱入...
地元(小田原)で水揚げされた、鮮度抜群の鯖の旨味を余す事なく調理しました。 高温で蒸してから熟練の職人たちがほぐし身にして、それぞれの味わい深いオイルに漬けています。 パスタに加えるだけ、トーストに乗せ...
厳選調理されたすっぽんを12時間煮込み抽出した濃厚スープを缶詰にしました。 お手軽に料亭の味が味わえます。 すっぽんスープより濃厚になっております。 おすすめは、ご飯に生卵を落として作る雑炊が絶品です。ぜひ...
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売いたしません。20歳未満の飲酒防止のため年齢確認をさせて頂いております。予めご了承ください。